La COP25 valdrá la pena si se refleja en un cambios de hábitos de consumo

Por un lado, surgen nuevos acuerdos internacionales y por el otro, evolucionan algunas políticas públicas sectoriales a nivel nacional. Tras cada cumbre, pareciera que se avanzara de manera contundente hacía el camino que todos queremos: el de la conservación ecosistema y la lucha contra el cambio climático. 

Y si bien los acuerdos logrados deben en últimas reflejarse en la manera como llevamos a cabo nuestros hábitos de producción y consumo, noto que las personas (quienes deben ser en últimas los grandes beneficiados de las políticas públicas) aún no se conectan en su día a día con lo que se discute en las grandes cumbres. El desperdicio de alimentos es incomprensible aún allá en cada restaurante, plaza de comida e incluso en los hogares; el uso desmedido de plástico, papel, cartón y otro tipo de empaques sigue siendo visible y  la conciencia ambiental desaparece con cada black friday.

Entonces me pregunto: ¿Qué le estará haciendo falta a los gobiernos para asegurar que lo discutido y lo acordado llegue de manera efectiva a las calles, casas, oficinas, colegios, cines y plazas de mercado? Es evidente que la respuesta merece el análisis de diferentes razones, pero me voy a quedar con una que quiero resaltar de manera contundente: la conexión que debe existir entre lo público y el ciudadano de a pie. 

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El emprendimiento le apuesta a la pesca responsable y al consumo sostenible

https://www.dinero.com/opinion/columnistas/articulo/el-emprendimiento-le-apuesta-a-la-pesca-responsable-y-al-consumo-sostenible-por-julio-andres-rozo-grisales/279632

El cambio climático ya puso a pensar a más de uno por ahí. Me alegra por lo menos que las personas se estén cuestionando qué hacer para “poner su granito de arena” y sumarse a la causa climática.

Qué día, conversando con Sara, una tremenda emprendedora paisa, hablamos sobre lo que podíamos hacer los consumidores para disminuir nuestra huella de carbono en cada uno de los ámbitos de nuestros estilos de vida. Entre varias de las respuestas, sobresale una relacionada con la transformación de nuestras dietas para moderar el consumo de carne roja. Llevo años reduciendo paulatinamente su consumo, aunque no del todo, porque su sabor muy sabroso en hamburguesas o en asados, de vez en cuando.

Así que entonces ¿qué hacer?, ¿por dónde coger?, ¿qué consumir?, ¿volverme vegetariano o vegano es la alternativa? ¿pero por qué serlo si me gusta la carne? La búsqueda de alternativas me llevó a mudarme al consumo de pollo o de pescado cuando se ratifica el franco derecho a no ser vegetariano, ni vegano.

Llevo unos años consumiendo más pescado pero también me cuestiono sobre el impacto que este genera y si verídicamente mi decisión como consumidor justificó el cambio de la carne roja a este tipo de carne. Bien, investigando un poco, encontré los siguientes datos:

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Bavaria busca emprendedores con ideas sostenibles

La compañía lanzó un programa de aceleración para proyectos amigables con el medio ambiente que puedan incorporar en su cadena de valor. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 7 de febrero.

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Esta semana, Bavaria y Cerveza Corona lanzaron el “Corona Challenge”, un programa de aceleración de emprendimientos enfocado en iniciativas sostenibles que puedan ser incluidas en la cadena de valor de la compañía. 

Según Bavaria, las inscripciones estarán abiertas hasta el 7 de febrero y en ellas podrán participar proyectos relacionados con cinco soluciones: uso eficiente de agua, reducción de las emisiones de carbono a la atmósfera, gestión eficiente de residuos, uso inteligente de plásticos y generación de cadenas de reciclaje.

Carolina García Arbeláez, gerente regional de sostenibilidad de Bavaria, aclaró que la compañía no se quedará con la propiedad intelectual ni el equity de los emprendimientos, pues esperan que las soluciones puedan ser adoptadas por otras firmas. De hecho, aseguró que es una oportunidad para que los innovadores no solo trabajen con ellos sino también con otras empresas del mercado.

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Marketing Verde: ¿Cómo vender productos sostenibles?

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El momento en el que escribo esta columna me coge en la sala de espera de una unidad de cuidados intensivos de una reconocida clínica. Bueno, no soy el paciente, la estoy esperando a ella. Llegamos juntos a esta clínica después de haber tomado la decisión sobre a qué clínica ir. ¿Por qué llegamos a esta y no fuimos a otra? Pregunta que rondó mi cabeza y que motivó el título de esta columna.

Algo tan sencillo como escoger una clínica esconde un mensaje estratégico del marketing, pero para lo que yo hago, quiero enfatizar en el marketing verde, en especial el que hacen los negocios verdes con los que trabajo.  

Error en el proceso de venta de los emprendimientos sostenibles y negocios verdes

No es la primera vez que ella venía a esta clínica. En ocasiones pasadas les había ido muy bien con la atención y sobre todo, con el resultado (la cura). Su experiencia de consumo ha superado sus expectativas y eso le permitió tomar una decisión de compra casi que inmediata.

Lo que sucedió con ella evidencia la manera como opera la mente de cualquier persona: la mejor venta sucede cuando el uso, la funcionalidad y el disfrute del producto o servicio proveen una experiencia, ojalá inolvidable, para el consumidor. 

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Pago por Servicios Ambientales y alternativas productivas sostenibles, la apuesta para conservar ecosistemas

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Para evitar la degradación y pérdida de estos servicios, se han creado instrumentos económicos complementarios a los aplicados por las autoridades ambientales, con el fin de prevenir e impulsar soluciones a los conflictos en el uso del suelo.

Colombia es catalogado como un país biodiverso con una variedad de ecosistemas continentales, costeros y marinos, siendo el primero en especies de aves y orquídeas;  el segundo en riqueza de plantas, anfibios, mariposas y peces de agua dulce; el tercero en número de especies de palmas y réptiles; y el cuarto en mamíferos; ofrece innumerables beneficios que garantizan la supervivencia y buen vivir de la población humana.

No obstante, estos beneficios que proveen los ecosistemas, denominados servicios ecosistémicos, están en riesgo de perderse debido a presiones antrópicas como deforestación, contaminación de fuentes hídricas y sobreexplotación de recursos naturales.

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